Wat kun je in augustus nog zaaien? Verleng je moestuinseizoen
Veel mensen denken dat het moestuinseizoen in augustus langzaam ten einde loopt. Toch kun je ook nu nog verrassend veel groenten zaaien. Sterker nog: augustus is een ideale maand om vooruit te denken en je moestuin productief te houden tot ver in de herfst en zelfs de winter.
De bodem is nog warm van de zomer, waardoor zaden vaak snel kiemen. Tegelijkertijd worden de dagen langzaam korter en neemt de kans op extreme hitte af. Dat maakt augustus een uitstekende maand om nieuwe gewassen te starten.
Waarom zaaien in augustus?
Veel voorjaars- en zomergroenten zijn inmiddels geoogst, waardoor er lege plekken ontstaan in de moestuin. In plaats van die ruimte ongebruikt te laten, kun je opnieuw zaaien voor een tweede oogst.
Augustus heeft verschillende voordelen:
- De bodem is nog heerlijk warm.
- Zaden kiemen vaak snel.
- Er is meestal voldoende vocht aanwezig.
- Je verlengt het oogstseizoen met maanden.
Met een beetje planning kun je tot diep in de herfst verse groenten uit eigen tuin blijven oogsten.
Wat kun je in augustus nog zaaien?
Radijs
Radijs is een van de snelst groeiende groenten voor de nazomer. Binnen enkele weken kun je vaak al oogsten.
Omdat radijs snel groeit, is augustus een perfect moment voor een laatste zaaironde.
Sla
Veel soorten sla doen het uitstekend in augustus.
Denk bijvoorbeeld aan:
- Pluksla
- Eikenbladsla
- Botersla
Rucola
Rucola groeit snel en kan meerdere keren worden geoogst.
Zaai een rijtje en pluk steeds de buitenste bladeren. Zo blijf je wekenlang oogsten.
Spinazie
Augustus is misschien wel een van de beste maanden om spinazie te zaaien.
De plant houdt van koelere omstandigheden en groeit vaak beter in de nazomer dan tijdens warme zomerdagen.
Andijvie
Andijvie is een echte klassieker voor de herfstmoestuin.
Zaai je in augustus, dan kun je vaak in het najaar nog mooie kroppen oogsten.
Snijbiet
Snijbiet blijft doorgroeien zolang je regelmatig oogst.
Daardoor is het een ideale groente voor wie nog maandenlang uit de moestuin wil blijven eten.
Boerenkool
Boerenkool wordt vaak eerder gezaaid, maar jonge planten kunnen in augustus nog prima worden uitgeplant.
Zo geniet je later in het jaar van verse boerenkool uit eigen tuin.
Winterpostelein
Winterpostelein is een echte aanrader voor de najaars- en wintermoestuin.
Deze groente kan goed tegen lagere temperaturen en zorgt ook in de koudere maanden voor verse oogst.
Tips voor zaaien in augustus
Geef voldoende water
De bodem kan in augustus nog behoorlijk warm zijn. Houd de grond daarom licht vochtig tijdens het kiemen.
Zaai bij voorkeur in de avond
Door 's avonds te zaaien krijgen de zaden meer tijd om vocht op te nemen voordat de zon weer opkomt.
Gebruik vrijgekomen ruimte
Zijn je aardappelen, uien of andere gewassen geoogst? Gebruik die plek dan direct voor een nieuwe teelt.
Blijf mulchen
Een laagje stro, gras of bladeren helpt om vocht vast te houden en beschermt de bodem tegen uitdroging.
Augustus is het begin van de herfstmoestuin
Veel mensen denken dat augustus het einde van het moestuinseizoen betekent, maar eigenlijk begint er juist een nieuwe fase. Met gewassen zoals sla, spinazie, rucola, andijvie, snijbiet en radijs kun je nog maandenlang blijven oogsten.
Dus zie je een leeg plekje in de moestuin? Pak dan je zaadjes erbij. Je herfst- en winteroogst begint nu. 🌱🍂